Marsupino 1901 - Trattoria

Nel piccolo Borgo di Briaglia, nell'Alta Langa Monregalese, quello che era un Antico Cascinale di Campagna, è diventato uno dei Ristoranti più importanti ed interessanti della zona. Dal 1901, la Trattoria Marsupino è un punto di riferimento per l'Eccellenza enogastronomica monregalese. Una Cucina fortemente influenzata dalla Tradizione contadina Piemontese ma che guarda con sicurezza e spavalderia anche all'innovazione. Le materie prime del Territorio, incontrano le mani sapienti dello Chef che supportato da tutta la Famiglia, porta avanti un'idea di ospitalità e accoglienza che unisce passato, presente e futuro. Chi ha detto che la Tradizione dev'essere per forza, qualcosa di vecchio o obsoleto? Da Marsupino scopriamo con piacere che il passato può essere tutelato e valorizzato ma anche rinnovato e migliorato. La Location profuma di storia ma allo stesso tempo si adatta ai comfort contemporanei così come il servizio che riesce ad essere sia Famigliare come quello delle vecchie osterie, sia professionale ed attento come nei grandi Ristoranti Gourmet. Cinque E di Eccellenza assolutamente meritate. Un plauso a Luca, rappresentante della Nuova Generazione dei Marsupino che porta la sua Passione e Conoscenza del mondo enologico, al servizio della Trattoria, regalando al cliente un'esperienza indimenticabile ed una carta dei Vini di livello altissimo.